# Großhandels-Preisliste der Nudelfabrik Dohna
[Heimatmuseum Dohna](https://sachsen.museum-digital.de/institution/84)
Sammlung: [Dohnaer Handwerk, Industrie und Alltagsleben](https://sachsen.museum-digital.de/collection/91)
Inventarnummer: IV 71 a
Beschreibung
Die leider nicht ausgefüllte Großhandels-Preisliste der "Otto Fischer - Maccaroni- und Eierteigwarenfabrik, Dohna /Sa." für Waren der "Burg - Die Edelmarke" galt für Abnahmen ab 5000 kg. Die Liste zeigt aber dennoch das Produktionssortiment Anfang der 1940er Jahre: Hartgries-Teigwaren der Sorten "Burg" und "Fischer" (Maccaroni, Spaghetti, Hörnchen), Eierteigwaren der Sorten "Burg", "Fischer" und "Fidoh" (Nudeln, Vierkantnuden, Bändchen, Wellen und Fadennudeln), Feinkost-Eier-Suppen-Einlagen (Muscheln, Körbchen, Fäden, Gräupchen, Sternchen, Hörnchen, Buchstaben) und Teigwaren der Sorte "Fidoh" (Maccaroni und Grieß-Schnittnudeln) sowie Paniermehl (ungefärbt und orangegelb gefärbt).
Die Dohnaer Nudelfarbik Otto Fischer hatte Ende der 1920er und in den 1930er Jahre eine Makkaroni-Vortrocknungs- und Legemaschine entwickelt und zur Patenreife geführt. Bereits vor 1945 wurden erste Schneckenpressen eingeführt und für die Abläufe beim Trocknungsprozess die Drei-Schicht-Arbeit organisiert.
Material/Technik
Graugrünes Papier, bedruckt
Maße
22,8 x 16,0 x 0,1 cm
___
- Beauftragt ...
+ wer: [Nudelfabrik Dohna / Otto Fischer - Maccaroni- und Eierteigwarenfabrik / VEB Teigwaren Dohna](https://sachsen.museum-digital.de/people/149247)
+ wann: 1940-1945
+ wo: [Dohna](https://sachsen.museum-digital.de/oak?ort_id=8963)
## Schlagworte
- [Industriebetrieb](https://sachsen.museum-digital.de/tag/20838)
- [Nudel](https://sachsen.museum-digital.de/tag/16418)
- [Preisliste](https://sachsen.museum-digital.de/tag/8524)
___
Stand der Information: 2023-09-30 10:49:16
[CC BY-NC-SA @ Heimatmuseum Dohna](https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
___
- https://sachsen.museum-digital.de/data/sachsen/images/84/20257-iv_71/groSshandels-preisliste_d/groSshandels-preisliste-der-nudelfabrik-dohna-20257.jpg
